Суп с сосисками "Бодрость"

Вам потребуется:

- 2л воды или мясного бульона

- 400г сосисок

- Мелкая вермишель(небольшая горсть)

- Одна луковица

- Одна морковь

- 20г сливочного масла

- Одна долька чеснока(по желанию)

- Укроп
- Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1.Вскипятить воду или отварить бульон (если Вы готовите на воде, то в холодную воду добавьте по желанию вымытую неочищенную луковицу и очищенную морковку и варить 15мин после закипания, после этого лук и морковь вытащить из кастрюли)

2.Измельчить лук и натереть морковь на крупной терке

3.Лук выложить на разогретую с растительным(по желанию оливковым) маслом сковороду и обжарить на слабом огне 5мин.

4.После обжарки овощи переложить в бульон и варить 4-7мин при слабом кипении

5.Измельчить чеснок и порезать сосиски кружками

6.В сковороду, где обжаривались овощи, положить кусочек слив. масла и(огонь не должен быть сильным) положить чеснок, затем сразу же добавить сосиски и обжаривать 5-7мин до румяности на среднем огне

7.После обжарки сосиски выложить в кастрюлю с бульоном, после этого добавить вермишель и варить, изредка помешивая, примерно 5мин

8.Посолить и поперчить

9.Выключить огонь, добавить нарезанный укроп

10.Суп накрыть крышкой, дать настояться 5мин

П.С. После варки, по желанию, в суп можно добавить натертый на терке или порезанный плавленный сыр

 Приятного аппетита! ;)