Домашние "Raffaello"

Вам потребуется:
- 130г кокосовой стружки
- 1 банка сгущенного молока
- 5-10г ванильного сахара
- Полстакана арахиса
- 200г сливочного масла

Приготовление:

  

1.Слегка обжарить на сухой сковороде, хорошо помешивая, орехи, отчистить от

   шелухи

2.Сливочное масло размягчить, взбить до однородной массы вместе с ванилином и

   сгущенным молоком

3.Всыпать кокосовую стружку в полученную массу, хорошо перемешать, затем

   поставить в холодильник на 8-10 часов

4.Из полученной охлажденной массы сделать шарики, величиной с грецкий орех,

   вкладывая арахис внутрь

5.Полученные шарики обвалять в кокосовой стружке

6.Поставить в холодильник на ~1-2 часа

Приятного аппетита! :)

Классический манник

Вам потребуется:
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан кефира
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1ч.л. разрыхлителя
- 2 яйца
- 1ст.л. сливочного масла
- 1ст.л. растительного масла
 
Приготовление:

1.Взбить с сахаром яйца, добавить кефир и манку, оставить набухать на 1 час

2.Через час добавить масло, разрыхлитель, муку и тщательно перемешать

3.Вылить массу в форму для запекания

4.Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, ~30-40мин.
   (готовность проверять зубочисткой)

Приятного аппетита! ;)

Салат с ветчиной и ананасами

Вам потребуется:
- 300г ананасов
- 300г ветчины
- 250г твердого сыра
- 1 луковица
- 4 яйца
- кетчуп
- майонез

Приготовление:

1.Отварить яйца вкрутую

2.Яйца, ананасы и ветчину нарезать небольшими кубиками

3.Натереть сыр на крупной терке

4.Лук мелко покрошить и залить кипятком на 1-2 минуты

5.Выложить все ингредиенты в салатницу, заправить майонезом и добавить немного
   кетчупа

6.Поставить салат в холодильник на ночь

Приятного аппетита!

Отбивные из свинины в чесночном кляре

Вам потребуется:
- 400г свинины
- 1 зубчик чеснока
- 100г муки
- 3 яйца
- Соль, перец по-вкусу

Приготовление:

1.Мясо разрезать на порционные кусочки, отбить, посолить и поперчить

2.Для кляра взбить яйца, посолить и поперчить

3.Измельчить чеснок с помощью чеснокодавки и смешать со взбитыми яйцами

4.Тщательно обвалять в муке мясо, затем опустить в кляр

5.Обжаривать отбивные на растительном масле до золотистой корочки

Приятного аппетита!

Тефтели в томатно-сметанном соусе

Вам потребуется:
- 100г риса
- 500г любого фарша
- 1 булочка
- Молоко

Для соуса:
- 350г некислой томатной пасты (можно использовать кетчуп)
- 350г сметаны
- Соль, перец по-вкусу
 
Приготовление:

1.Отварить рис до готовности

2.Замочить булочку в молоке

3.Немного отжать булочку, смешать ее с фаршем, добавить рис, посолить, поперчить
и перемешать

4.Кетчуп или томатную пасту смешать со сметаной (если получился сильно густой
соус, разбавьте его кипяченой водой)

5.Слепить небольшие тефтельки из фарша, выложить в форму для запекания и 
хорошо залить соусом

6.Запекать тефтели в духовке 40-45мин. при температуре 180 градусов

Приятного аппетита! ;)

Салат "Изабелла"

Вам потребуется:
- Морковь по-корейски
- 500гр шампиньонов
- 2шт. копченого окорока
- 3шт. соленых огурца
- 2шт. репчатого лука
- 5 яиц
- Майонез
- Растительное масло (для жарки)
- Зелень (для украшения)

Приготовление:

1.Нарезать окорочок

2.Отварить вкрутую яйца и нарезать маленькими кусочками

3.Нарезать кубиками огурцы

4.Лук и шампиньоны мелко нарезать и обжарить на раст. масле 

5.Выкладывать салат слоями (смазывать майонезом каждый слой):
  1.Нарезанный копченый окорочок;
  2.Жареные грибы;
  3.Лук пассированный;
  4.Яйца;
  5.Соленые огурцы;
  6.Корейская морковь

Приятного аппетита!