Куриные отбивные в сырном кляре

Вам потребуется:
- 150г твердого сыра
- 700г куриного филе
- 3 яйца
- Мука
- Лимон (половина)
- Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1.Разрезать пополам каждую половинку филе, немного отбить, посолить, поперчить и полить соком лимона

2.Взбить яйца и добавить натертый на мелкой терке сыр

3.Обвалять каждый кусочек мяса в муке, а потом в смеси из яиц и сыра

4.Обжарить отбивные на раст. масле до готовности

5.После жарки, выложить  на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир

Приятного аппетита! ;)

Азу

 Вам потребуется:
- 400г говядины или курицы
- 1 луковица
- 200г нежирной сметаны
- 5шт. соленых огурцов
- 1ст.л. растительного масла
- Соль, специи

Приготовление:

1.Слегка обжарить мясо с луком, посолить

2.Мелко нарезать огурцы и немного потушить, чтобы они дали сок

3.Добавить сметану, приправить специями и тушить все 20 минут

Приятного аппетита! ;)

Картофельные гнездышки с сыром и грибами

Вам потребуется:
Для гнездышек:
- 1кг картофеля
- 1ст.л. сливочного масла
- 2 яйца
- 100мл теплого молока
Для начинки:
- 200г шампиньонов
- Несколько ст.л. натертого твердого сыра
- 1 большая луковица
- Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1.Картофель почистить, нарезать крупными кусочками, положить в кастрюлю, влить кипящую воду, посолить по вкусу и варить до готовности

2.С готового картофеля слить воду,добавить молоко, слив.масло, потолочь в пюре, добавить яйца, перемешать и взбить миксером

3.Промыть и нарезать соломкой грибы

4.Лук почистить, нарезать полукольцами

5.Грибы и лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета

6.Картофельное пюре положить в кондитерский мешок

7.Застелить пергаментной бумагой противень и выдавить на него небольшие «гнездышки»(сначала сформируйте круглое донышко, а потом сделайте бортики)

8.«Гнездышки» наполнить грибной начинкой и посыпать сыром

9.Выпекать 15мин. при 180 градусах

Приятного аппетита! ;)

Суп с говядиной и гречневой крупой

Вам потребуется:
- 2л воды
- 1-2 средние морковки
- Говядина
- 4шт. картофеля
- Зеленый лук
- Гречневая крупа
- Лист лавровый
- Зелень (петрушка, укроп...)
- Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1.Сварить бульон из порезанного мяса

2.Морковь натереть на крупной терке, картофель нарезать небольшими кубиками

3.Перебрать и промыть гречневую крупу

4.Все ингредиенты добавить в кипящий бульон, посолить, поперчить и положить  
   лавровый лист

5.Измельчить зелень, лук и добавить их в суп за 2-3мин. до готовности

Приятного аппетита! ;)